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Saliendo de los lugares comunes

@joefernandezok

Es muy fácil ir al supermercado y al vislumbrar la góndola de los vinos, dejarte encandilar por las etiquetas clásicas de las bodegas grandes, atiborradas de punta a punta de la góndola una al lado de la otra. No es muy difícil elegir algún vino ni muy caro ni muy barato y llegar a la casa de tus amigos o de tu cita con un buen vino “standart”.
Pero la realidad es que a nadie le gusta ser standart. Todos queremos distinguirnos por algo, ser especiales, tener se toque mágico que nos haga diferentes.
Y si nos gusta ser especiales y diferentes, sería interesante trasladar esas ganas de ser único y original al elegir un vino que ya de por sí es algo que predispone al placer y al disfrute.
Es por eso que fui en busca del detalle, de la sutileza, de vinos muy ricos pero que salen del lugar común de la góndola. Si fuera un penal, es ese penal que se patea con personalidad, con la cara interna del botin. Nada de fuerte y al medio y de puntín. Acá hay una construcción que va desde la elección de la uva (o de la dirección del penal) hasta pensar en desafiar el paladar del consumidor (o adivinar adonde irá el arquero).
Es por eso que elegi 6 vinos originales, diferentes y ricos para quedar como un rey con tu chica o tus amigos. De precios variados, pensando en todo tipo de bolsillo, vas a quedar como un conocedor y un bon vivant con estas sugerencias.
“Barlet IV” de Atilio Avena
Acá tenemos un perfecto ejemplo de como una bodega familiar y tradicional logra modernizar sus blends sin perder la categoría de vino clásico.
Este vino es una interesante combinación de uvas que se han amalgamado en forma óptima para brindarnos un vino de gran estructura, color y complejidad aromática digno de todo vino de alta gama. 80% malbec 20% cabernet franc. Es un vino lleno, sedoso y untuoso. En boca resulta intenso y persistente. Posee taninos dulces y de gran concentración. Final de boca largo y pensativo. Ideal para una larga charla. Hay algo interesante en este vino que es la capacidad de parecer un vino de contextura clásica y de largo final pero a la vez una fruta que lo hace muy fácil de tomar y le otorga algo moderno y liviano.
PRECIO $ 370
“Traslapiedra” Paraje Altamira
Algunos exageran cuando se habla de mineralidad y suelo calcáreo tan en boga en estos días. En este caso podemos decir que no nos han mentido cuando nos hablaron de descriptores como tiza, piedra e incluso vestigios salados de antiguos mares que surcaban hace millones de años el suelo mendocino en este gran proyecto de Juanfa Suarez entre otros. Complejo y misterioso en nariz, en boca se convierte en una caricia al paladar, super fácil de tomar. Aún en constante evolución ya que fue embotellado hace meses, llega este vino que perfila como una de las grandes novedades del 2016.
Precio $260
“Hotel Malbec” de Huentala Wines
Gualtallary es el nuevo secreto mejor guardado del Valle de Uco. En este hermoso rincón que mira a la cordillera de los andes, nuevos vinos asoman cosecha tras cosecha y Huentala Wines nos presenta “Hotel Malbec”, un vino desestructurado, agradable, diría hasta moderno. Fresco, frutado y divertido, al no ser pretencioso logra sorprendernos y seducirnos. El enólogo es Pepe Galante, uno de los referentes del mundo del vino. En relación precio/calidad es una gran manera de probar vinos calcáreos y de una zona que promete ser el futuro de la zona. La apacible Gualtallary llegó para quedarse. Ideal para disfrutar entre risas y amigos.
Precio $ 180
Bobo de “Bodegas Trapezio”
Cuando Mauro Villarejo encontró un mágico pedacito de tierra de 10 hectáreas, con forma de trapecio, en pleno corazón de Agrelo, supo que su vida y su corazón empezaban a latir en forma de uva. De su mano y de su creatividad, nació este noble producto que con una marcada personalidad busca mostrar que es un vino con una historia por contar.
La línea emblemática de la bodega es Bo Bó (acrónimo proveniente de las palabras francesas “bourgeois” y “bohè me”), que expresa estéticamente la contradicción que su creador lleva dentro.
Bo Bò es, en definitiva, un homenaje a los viticultores y su forma de vivir. Se trata de una conjunción perfecta entre la arista bohemia del trabajo rústico y la sencillez de disfrutar en compañía, de los placeres de la vida en cada lugar y momento.
El vino le hace honor a las palabras y en boca se presenta voluptuoso y seductor con cierto aire aristrocrático que le da una personalidad fuerte aportada sin dudas por ese tabaco, esa vainilla y algo de café debido a su paso por barricas. Un vino carnoso que invita a ser degustado lentamente con John Coltrane de fondo y luces bajas.
Precio $ 500
Renacer Gran Cabernet Franc “Bodega Renacer”
El cabernet franc silenciosamente se está imponiendo en el mercado argentino con una fuerza y una constancia que hace que ya pensemos en esta cepa como el futuro. Mucho se ha hablado del bonarda como la cepa que se viene, pero el cabernet franc levanta la mano y sin pedir permiso se asoma con una personalidad avasallante. Este Renacer Gran Cabernet Franc es una explosión de sensaciones. Es difícil lograr intensidad y concentración, pero a la vez que el impacto sea dulce y ameno. Esos taninos suaves y redondos nos llevan a un viaje inolvidable con notas de eucaliptus, pimienta y chocolate. Un vino para disfrutar en silencio. Se va abriendo a medida que se lo disfruta y el final es largo y armonioso.
Precio $ 595

“Núcleo” Cabernet Sauvignon”de Antonio Mas
Tiene la concentración y el balance propio de los vinos de altura y se consolida con una estructura fuerte marcada por Antonio Mas, quien luego de un largo recorrido por las viñas, parece haber encontrado su lugar en el mundo. Este vino tiene el equilibrio perfecto entre lo que uno pretende de esta cepa y una madera que acompaña pero no invade. Un balance perfecto. Son vinos con peso, con cuerpo, con final largo y que invitan a seguir bebiendo. Hay algo sofisticado pero a la vez amable en la bebida y se genera un viaje sin retorno cada vez que uno degusta una botella de Núcleo.
Precio $ 280
Probalos y contanos!!!

El pasado sábado 4 de junio se realizó en el Hotel NH City de la ciudad de Buenos Aires la sexta edición de El Desafío Federal. Una noche íntegramente dedicada a los blends, o vinos de corte, donde 120 degustadores cataron 88 etiquetas de alta gama de las diferentes regiones de la Argentina.

Entre los asistentes se encontraban sommeliers, distribuidores de vinos, vinotequeros, comunicadores y, por sobre todo, compradores de vinos de alta gama, quienes disfrutaron de una larga noche a puro Blend. Estuvieron presentes Francisco Puga (Enólogo de Bodega Amalaya), Julia Halupczok (Enóloga de Bodega Altavista), Francisco Morelli Rubio de Bodega Tacuil y Joe Fernández.

La cata compuesta por 88 muestras fue dividida en 4 categorías según su precio sugerido de venta al público:

Vinos de hasta 270 Pesos

Vinos de entre 271 y 350 Pesos

Vinos de entre 351 y 500 Pesos

Vinos de entre 501 y 1000 Pesos

La idea de El Desafío Federal es que los participantes utilicen el método que les resulte más práctico para evaluar los vinos y solo se les pide que elijan, en orden, del 1° al 6° de cada categoría según su preferencia. Asignándole 6 puntos al primero, 5 al segundo, 4 al tercero, 3 al cuarto, 2 al quinto y 1 al sexto, luego se suman los puntajes de todos los degustadores y se anuncian los 6 preferidos de cada categoría. Hoy agregamos hasta el décimo de cada categoría y en la barra lateral del Sitio www.eldesafiofederal.com.ar o en el siguiente LINK pueden descargar el Catálogo completo en formato PDF, con el orden en el que fueron degustados.


Categoría Vinos de hasta 270 Pesos (24 Muestras)

1. Muestra 9 – Ereditá Blend 2013 de Bodega Clos de Chacras – Mendoza – $ 210

2. Muestra 12 – Gran Corte de Altos la Ciénaga 2014 de Altos la Ciénaga – Tucumán – $ 265

3. Muestra 18 – Doña Paula 1350 2013 de Bodega Doña Paula – Mendoza – $ 260

4. Muestra 14 – Atemporal Blend 2013 de Bodega Alta Vista – Mendoza – $ 230

5. Muestra 24 – Vistalba Corte B 2014 de Bodega Vistalba – Mendoza – $ 270

6. Muestra 6 – Yuros Blend 2012 de Bodega las Mojarras – Catamarca – $ 200

7. Muestra 8 – Ramanegra Reserva Red Blend 2013 de Bodega Casarena – Mendoza – $ 195

8. Muestra 16 – Enamore 2013 de Bodega Renacer – Mendoza – $ 245

9. Muestra 23 – Punta Corral 2013 de Bodega Dupont – Jujuy – $ 240

10. Muestra 20 – Zuccardi Brazos de los Andes 2014 de Bodega Zuccardi – Mendoza – $ 220


Categoría Vinos de entre 271 y 350 Pesos (22 Muestras)

1. Muestra 37 – Catalpa Assemblage 2013 de Bodega Atamisque – Mendoza – $ 290

2. Muestra 42 – RD 2014 de Bodega Tacuil – Salta – $ 335

3. Empate Muestra 41 – Viña Vida Cashmere 2013 de Bodega Viña Vida – Mendoza – $ 300 Muestra 45 – Gran Impaciente Blend 2014 de Impaciente Wines – Mendoza – $ 350

4. Muestra 28 – Atilio Avena Bartlett IV 2011 de Bodega Atilio Avena – Mendoza – $ 330

5. Empate Muestra 31 – Cocodrilo Corte 2014 de Viña Cobos – Mendoza – $ 320 Muestra 36 – Amalaya Corte Único 2013 de Bodega Amalaya – Salta – $ 298

6. Muestra 43 – Ver Sacrum GSM 2014 de Bodega Ver Sacrum – Mendoza – $ 300

7. Muestra 33 – Mugrón 2013 de Bodega Mugrón – Salta – $ 330

8. Muestra 46 – Altocedro La Consulta Select 2013 de Altocedro – Mendoza – $ 350

9. Muestra 44 – Quorum III de Bodega Norton – Mendoza – $ 300

10. Muestra 40 – Fond de Cave Gran Reserva 2012 de Bodega Trapiche – Mendoza – $ 300


Categoría Vinos de entre 351 y 500 Pesos (21 Muestras)

1. Muestra 65 – Sin Fin Corte 2010 de Bodega Sin Fin – Mendoza – $ 360

2. Muestra 67 – Structura Ultra 2011 de Bodega Navarro Correas – Mendoza – $ 450

3. Muestra 66 – Quieto Family Selection 2009 de Bodega Montequieto – Mendoza – $ 360

4. Muestra 55 – Alpaca Blend 2011 de Finca Quara – Salta – $ 390

5. Muestra 47 – Merced el Estero Gran Corte 2013 de Merced del Estero – San Juan – $ 380

6. Muestra 52 – Arnaldo B Gran Reserva 2013 de Bodega Etchart – Salta – $ 365

7. Muestra 58 – Lindaflor Blend 2009 de Bodega Monteviejo – Mendoza – $ 456

8. Muestra 64 – Bressia Profundo 2011 de Bodega Bressia – Mendoza – $ 445

9. Muestra 62 – Numina Gran Corte 2013 de Bodegas Salentein – Mendoza – $ 490

10. Muestra 63 – Finca la Igriega Blend 2014 de Finca la Igriega – Mendoza – $ 380


Categoría Vinos de entre 501 y 1000 Pesos (21 Muestras)

1. Muestra 86 – Porvenir Our Family Icon 2013 de Porvenir de Cafayate – Salta – $ 900

2. Muestra 88 – Cheval des Andes 2012 de Cheval Blanc & Terrazas de los Andes – Mendoza – $ 930

3. Muestra 81 – Alma de Luna 2012 de Fincas y Bodegas Montechez – Mendoza – $ 900

4. Muestra 79 – Pulenta Gran Corte 2012 de Bodega Pulenta Estate – Mendoza – $ 598

5. Muestra 77 – Arlene Series 2012 de Bodega Piatelli Cafayate – Salta – $ 550

6. Empate Muestra 82 – Altimvs 2011 de Bodega El Esteco – Salta – $ 700 Muestra 87 – Gran Enemigo 2011 de Bodega Aleanna – Mendoza – $ 920

7. Muestra 84 – Decero Amano 2013 de Finca Decero – Mendoza – $ 1000

8. Muestra 74 – Sophenia Synthesis The Blend 2012 de Finca Sophenia – Mendoza – $ 630

9. Empate Muestra 78 – Mendel Unus 2013 de Bodega Mendel – Mendoza – $ 520 Muestra 68 – J Alberto 2015 de Bodega Noemia – Río Negro – $ 630

10. Muestra 73 – Quimera 2012 de Achaval Ferrer – Mendoza – $ 595


Es importante destacar que, de las 88 muestras, absolutamente TODAS fueron elegidas entre las 6 favoritas por al menos 3 degustadores.

Los participantes también votaron para elegir el mejor diseño de etiqueta, resultando ganadora por apenas 1 voto de diferencia la Muestra 20 – Zuccardi Brazos de los Andes 2014 de Bodega Zuccardi.

Agradecemos a todas las bodegas participantes, a nuestros auspiciantes (NH Hoteles, Vinosaurio.com, HonTravel, Vinoteca Mr.Wines, Cabaña Piedras Blancas y Winbishi) y al impecable grupo de trabajo que conformaron: Milena Rivero Segura, Ezequiel Martínez Wagner, Lucas Martínez Wagner y Franco Rivero Segura a cargo de la Recepción, Redes Sociales y Cómputos; Pablo Suazo a cargo de las fotos y el impecable el servicio de los 6 estupendos sommeliers, que sirvieron los 88 vinos siempre con una sonrisa.

Hasta 2017, cuando nos reúna el próximo Desafío Federal.

Francisco Rivero Segura

Hoy comienza «Vinos de Lujo 2015» de la mano de El Conocedor en los salones Alvear y Emperatriz de Alvear Palace Hotel
Las entradas están en venta en WINERY
Los esperamos del 2 al 6 de Noviembre de 18:30 a 22 hs. para probar nuestros productos vitivinícolas y olivícolas.

petit

Marca comercial: ATILIO AVENA
Variedad: PETIT VERDOT 100%
Año: 2012 

barlet

Año: 2011
Enólogo: Lic. Santiago Palero.
Variedad: 80% Malbec – 20% Cabernet Franc

Reserva_Syrah

Blend: 100% Malbec
Enólogo: Lic. Santiago Palero
Viñedos: Vistalba, Luján de Cuyo

Joven_Shiraz_Rose

Blend: 100% Shiraz
Enólogo: Lic. Santiago Palero
Viñedos: Santa Rosa. Mendozanc

Gustavo Urbani – Diego Banfi – Tomás Tauszig
Jueves 29 de Octubre 19 hs. Simphony 91.3
www.fm913.info


Imperdible charla con tres bodegueros, de los buenos. Es el preámbulo para una sorpresa que empezaremos a dar en Planeta Errante los primeros jueves de cada mes. Novedosa propuesta que no podrás resistir.
Mañana: 3 bodegueros, 2 conductores y Nacho Casserly en controles. Por eso 6 copas y lanzamos el plan salame y queso para todas y todos.
Seguilo por www.fm913.info también con HD

26 octubre, 2015· de caseusmundi· en Caseus News.

CASEUS MUNDI arranca la semana con una noticia de lujo, un nuevo gran vino ha nacido de la mano de Bodega Atilio Avena: la nueva cosecha de su vino icono Gran Bralet Petit Verdot 2012, la segunda edición de este vino tinto compuesto 100% por uvas Petit Verdot provenientes de Vistalba (Luján De Cuyo) de apenas 990 botellas imperdibles.

Gran_Petit_VerdotCriado el 100% de vinos en barricas de primer uso, 30% en roble Francés y 70% en Americano este imponente vino realizado por Santiago Palero, el enólogo de la bodega, presenta un llamativo color rojo violáceo, brillante e intenso y aromas primarios a ciruelas y flores. En boca tiene una entrada intensa con taninos amplios y dulces. Es un vino amable, largo y tiene muy buen equilibrio que le otorga el roble americano.

La cosecha se realizó en cajas de 18 kg durante la segunda semana del mes de Abril del año 2012. La materia prima pasó por la despalilladora, enfriador de vendimia y luego se encubó en bines de 400 kg y en barricas usadas de 120 kg. Se realizó una maceración pre fermentativa a 15ºC durante 48 hs., se calentó el mosto para dar inicio a la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y a una temperatura controlada entre 27 y 29ºC. Una vez elaborado el vino se realizó una maceración post-fermentativa de 5 días. Luego de descubó en recipientes de 250 lts para sacarle las borras gruesas. Después de este desborre se trasegó por desnivel a barricas de 2º uso donde permaneció 2 meses. Al cabo de este tiempo se realizó el primer trasiego a barricas de 1er. uso donde estuvo añejándose 12 meses.

Barlet es un término de origen Piamontes que hace referencia a una pequeña barrica de madera (usualmente de 5 lts. de capacidad) que se utilizaba en esta región del norte de Italia hacia fines del sigo IX hasta mediados del siglo XX, y esta nueva cosecha de ‘’Gran Barlet’’ completa la gama de vinos de Icono elaborados en partidas limitadas que ofrece la bodega y que acompaña al Malbec Homenaje 2012 y el ya tradicional ‘’Barlet IV’’ (Gran Corte 2012) disponibles a la venta desde fines de 2014.

http://caseusmundi.com/2015/10/26/bodega-atilio-avena-presenta-su-nuevo-gran-bralet-petit-verdot-2012-un-lujo-de-vino/

Seguimos recorriendo la Argentina buscando buenos lugares para disfrutar un vino.
#Rosario Barlet IV

Los grandes ‪#‎vinos‬ necesitan tiempo y paciencia. Barlet IV. 18 meses en Barrica. ‪#‎NoPuedoVivirSin‬ ‪#‎Atilioavena‬
TW. http://t.co/924uJAqu6Z